La organización defiende los intereses de los productores rurales del departamento de Salto agremiados en la sociedad. Integra la Comisión Nacional de Fomento Rural.
Primera asociación de carácter nacional de profesionales universitarios en turismo. El fin de la asociación es integrar una fuerza o agrupación de profesionales universitarios en el giro turístico, que represente y defienda los intereses de sus asociados sobre la base del turismo sostenible